Vermageren

“Vloeibaar fruit is nog altijd geen fruit”

“Vers fruit maar dan in een flesje”, noemt Chiquita zijn Just Fruit in a Bottle-smoothies. Bij Innocent klinkt een gelijkaardig geluid: “Onze smoothies zijn niet gemaakt van fruit, ze zijn fruit.” Jaja, dat zal wel, maar vloeibaar fruit is nog altijd geen fruit, vinden voedingsdeskundigen. “Smoothies kunnen als aanvulling, maar vers fruit vervangen ze niet. Daarvoor bevatten ze, net als sap, vooral te weinig vezels ” zegt Inge Coenen (NICE).

In de strijd om de ‘gemakzuchtige’ consument pakken producenten constant uit met nieuwigheden, die telkens ‘gezonder’ moeten zijn dan die van de concurrentie. En dan gaan ze discussiëren over wie het gezondst is. Zo diende Pepsico – producent van onder meer Tropicana – in Groot-Brittanië klacht in bij reclamewaakhond ASA na een spotje van smoothies-producent Innocent.
In de advertentie werd gesuggereerd dat smoothies gezonder zouden zijn dan gewoon sinaasappelsap. “Smoothies en fruitsap zijn niet te vergelijken,” zegt Niels Pauw van Innocent. “In onze aardbeien-bananensmoothie zit bijvoorbeeld een halve banaan, tien hele aardbeien en een klein beetje druivensap. Smoothies bevatten dus puur sap én volledige vruchten zonder additieven waardoor je ook voedingsvezels binnenkrijgt. Bij fruitsap heb je dat niet.”

Hoe meer je fruit mixt, hoe meer vezels en voedingsstoffen er verloren gaan.

Allebei gezond

Volgens Cees-Jan Adema, woordvoerder van Tropicana is er inderdaad een verschil, maar is een smoothie niet noodzakelijk gezonder: “Een smoothie bevat gepureerd fruit en fruitsap enkel het sap van de vrucht. Allebei kunnen ze echter een bijdrage leveren aan een verantwoord en uitgebalanceerd voedingspatroon.”

De Britse reclamewaakhond ASA volgde uiteindelijk het advies van een voedingsdeskundige dat smoothies effectief gezonder zijn. Al gaat de redenering over meer vezels duidelijk niet altijd op. Zo bevat het Tropicana Essentials Fibres vruchtensap 3,4 gram vezels per 100 milliliter. Dat is ruim het dubbele van de Tropicana Smoothies (1,6 gram vezels/100 gram) en nog altijd meer dan de Innocent Cranberrie-framboos Smoothie (2,5 gram vezels/100 gram). Het vruchtensap overklast qua vezelgehalte moeiteloos alle smoothies, en blijkt nog eens het voordeligst ook (zie kader). Voor een liter Tropicana Essentials Fibres betaal je 2,95 euro, terwijl de goedkoopste smoothie – die van Sensora met amper 0,5 gram vezels per 100 ml – omgerekend 5,40 euro per liter kost.

Fruit goedkoper

Blijft de vraag of zo’n drankje écht een stuk fruit vervangt? “Fruitdrankjes kunnen een goede aanvulling betekenen op de aanbevolen consumptie van groenten en fruit. Tenminste als er geen toegevoegde suikers inzitten”, zegt Inge Coenen van het voedingsinformatiecentrum NICE. Toch blijft het belangrijk om elke dag twee à drie stuks vers fruit te eten. “Hoe meer je fruit mixt, hoe meer vezels en voedingsstoffen er verloren gaan. Met verse vruchten kan je ook meer variëren. Bovendien is er ook het belangrijke kauwaspect: als je een appel eet, geniet je daar veel langer van dan wanneer je een glas sap drinkt.” En er is nog een niet verwaarlozen factor: de prijs. Voor een Innocent smoothie betaal je 2,49 euro, die van Chiquita kosten 1,99 euro (bij Colruyt). Daar heb je een kilo appelsienen voor of een tros bananen. Die kan je wel niet drinken. (DC)

Bron: © Consumentenpagina