Avocado gezond!
Avocado is gezond en daarom populair over heel de wereld. Het hele jaar door zijn ze verkrijgbaar in vrijwel elke supermarkt. In veel landen heet de vrucht geen avocado, maar avocado peer; afgeleid van de vorm. Gezien het de gezonde eigenschappen mag de vrucht zich dan ook verheugen in een groeiende belangstelling. Waarom de avocado gezond is leest u hieronder.
Naar alle waarschijnlijkheid zijn avocado’s ontstaan in Mexico en Midden-Amerika. Het teeltgebied is echter – in navolging van de groeiende populariteit – fors uitgebreid. Zo worden avocado’s geplant en geoogst in Indonesië, de Filippijnen, Thailand, Vietnam, Verenigde Staten, Sri Lanka, Brazilië, India, China, Japan, Peru, Uruguay, Argentinië, Bolivia, Chili, Ethiopië, Spanje, Palestina, Zuid-Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland, Maleisië en Hawaii.
Als gekeken wordt naar de voedingswaarde van de avocado, wordt duidelijk waarom de avocado één van de gezondste vruchten is. Ze bevat vitamine B6, vitamine C, vitamine K, veel voedingsvezels, kalium, foliumzuur, koper en diverse sporenelementen.
Vooral in ontwikkelingslanden wordt de avocado vaak gegeten om te profiteren van de gezonde eigenschappen. Zo is de avocado één van de aanbevolen vruchten voor bodybuilders en ook als natuurlijke cholesterolverlager. Uit studies blijkt dat bij patiënten met een hoog cholesterol die dagelijks een avocado eten, duidelijke gezondheids verbeteringen optreden. Al na een week avocado dieet bereikten de patiënten een aanzienlijke daling van het cholesterol gehalte.
De avocado is ook een goede bron van kalium. Dit mineraal helpt de bloeddruk reguleren. Dagelijkse inname van kalium via goede voeding helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten en een te hoge bloeddruk. Een kopje avocado bevat daarnaast circa 23% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid foliumzuur – een mineraal wat belangrijk is voor de gezondheid van het hart.
Daarnaast wijzen diverse onderzoeken erop dat verse avocado of avocado-extract goed is bij de preventie of behandeling van borstkanker en prostaatkanker. Bepaalde stoffen in avocado’s zouden kankercellen kunnen doden. Hierover is overigens nog geen sluitend wetenschappelijk bewijs.
Concluderend: de avocado is een gezonde en veelzijdige vrucht die eigenlijk op geen enkele fruitschaal mag ontbreken. Zo kunnen bijvoorbeeld plakjes avocado toegevoegd worden aan de salade, gehakte avocado in saus verwerkt worden of blokjes avocado aan een fruit salade.
