Afvallen

“Vloeibaar fruit is nog altijd geen fruit”
“Vers fruit maar dan in een flesje”, noemt Chiquita zijn Just Fruit in a Bottle-smoothies. Bij Innocent klinkt een gelijkaardig geluid: “Onze smoothies zijn niet gemaakt van fruit, ze zijn fruit.” Jaja, dat zal wel, maar vloeibaar fruit is nog altijd geen fruit, vinden voedingsdeskundigen. “Smoothies kunnen als aanvulling, [...]

Wat is een smoothie?
Een algemeen geldende definitie voor een smoothie bestaat niet. Amerikanen zien een smoothie als een fruitdrankje met gecrusht ijs. Britten en Fransen opteren voor een combinatie van vruchtensap en vers fruit. Dichter bij huis zullen de Nederlanders kiezen voor een mix van zuivelproducten en vruchten. In België is de term ’smoothie’ nog [...]